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BUNMEI

I coltelli della serie Bunmei vengono prodotti da Yoshikin e hanno un’alta qualità dell’acciaio e un manico in legno “HONKI”.
Sono coltelli tradizionali giapponesi, ancora molto usati dai cuochi giapponesi.
Tranne il modello Usuba, sono tutti affilati da un solo lato. Grazie alla “sabbiatura”, che rende la lama satinata, i cibi “attaccano” meno alla lama.
Questi coltelli danno alla vostra cucina un inconfondibile stile orientale.

 

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