LA PICCOLA VOLANO, ADATTA A TUTTI GLI SPAZI

L’affettatrice manuale a volano per chi ricerca la classe, nelle proprie case e in tavola. La sua eleganza esalta gli ambienti, il taglio perfetto celebra i sapori. Tutto questo in un gioiello di dimensioni contenute.

Caratteristiche:

Codice: BKB20VC300000000FR

PERFORMANCE

• Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in ABS Inox e gomma per la massima stabilità durante l’uso

• Il volano sporge di soli 33mm (il minimo sul mercato) dal piano di appoggio per favorire l’apertura dei cassetti sottostanti

• Kit di modifica piedini per alzare la macchina di ulteriori 22mm in caso di necessità

• Lama da 265mm in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi

• Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto

• Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme

• Decori in oro ad impreziosire tutte le parti verniciate

• Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione

• Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione

• Manopola di regolazione dello spessore fetta con 8 posizioni che regolano la fetta tra 0,15 mm e 1,3 mm

• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto

• Parafetta in acciaio ad aggancio magnetico facilitato per favorire il distacco della fetta

• TAG NFC annegato nella fusione della cassa a garanzia di originalità

PULIZIA E IGIENE

• Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia e gommini di blocco frapposti per minimizzarne i movimenti durante il taglio

• Pressamerce assistito in alluminio anodizzato con punte in acciaio per un blocco ottimale del prodotto

• Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore

• Sistema di rimozione rapida del corpo di aggancio del parafetta per facilitare la pulizia

• Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

SICUREZZA

• Anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale per la massima sicurezza

• Anello posteriore di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza

• Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell’operatore

SPECIFICHE TECNICHE

Altezza [B]: 570 mm

Profondità [C]: 675 mm

Larghezza [A]: 530 mm

Diametro lama: 265 mm

Spessore taglio: 0 – 1,35 mm

Capacità di taglio (circolare): 176 mm

Capacità di taglio (rettangolare): 190X165 mm

Peso: 33 kg

Materiale lama: 100Cr6

Parti removibili: parafetta; guantiera; sovrapiatto porta merce

Affilatoio incluso, a due movimenti

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