È molto semplice da usare, basta riempire il serbatoio di acqua per poi passare la lama a 90° nella fessura sopra ogni coppia di mole. 7-8 passate per i coltelli Global (può essere usato per tutti i coltelli in acciaio), aumentando il numero se non si è raggiunto un grado di affilatura soddisfacente. Non va applicata un’eccessiva pressione e le passate devono essere eseguite su tutta la superficie del filo. Una volta che avrete terminato l’affilatura potrete nuovamente sfruttare le capacità di taglio delle vostre lame, naturalmente dovrete togliere i residui lavandole accuratamente.

Non sarà di certo come l’affilatura di un arrotino professionale o di un professionista nell’uso delle pietre ma, se non siete esperti in affilatura e volete ottenere velocemente dei risultati affidabili, dovrete senza dubbio avere gli strumenti giusti per farlo. Le qualità e l’efficacia di questo prodotto sono apprezzabili e sono anche state testate e approvare dalla CATRA, la principale autorità inglese in merito alle tecniche di affilatura delle lame.