ll coltello da chef Yaxell Ketu è progettato per affettare, tagliare a cubetti e tritare una gamma completa di frutta, verdura e altro ancora. Con il suo ventre ricurvo, il coltello dello chef può essere fatto oscillare delicatamente attraverso erbe fresche o spezie per produrre un trito molto fine. Yaxell Ketu è realizzato in acciaio inossidabile a 3 strati con un’anima in acciaio in polvere giapponese SG2. Il manico è realizzato in faggio nero pakkawood che fornisce stabilità ed equilibrio eccezionali. Anche il manico è unico per uno stemma tradizionale della famiglia Samurai giapponese. L’attraente tappo terminale in rilievo del manico è realizzato in acciaio inossidabile. Yaxell Ketu è realizzato a mano esclusivamente a Seki City, in Giappone.

Descrizione:

Durezza Rockwell 63°

Manico in faggio nero pakkawood con stemma tradizionale della famiglia dei Samurai giapponesi; tappo terminale goffrato in acciaio inox

Lunghezza lama: 20 cm

Lunghezza totale: 33 cm

Peso: 205 g