€105.00
L’Hana Santoku da 16,5 cm è la versione più grande del coltello multiuso giapponese ed è adatto per un’ampia gamma di compiti in cucina. Con la sua lama affilata in acciaio inossidabile, il coltello da cucina taglia carne, pesce, frutta e verdura. L’acciaio della lama dei coltelli Yaxell Hana è costituito da 3 strati di acciaio, ciascuno con uno strato di guaina in acciaio inossidabile e un nucleo della lama in acciaio MOVAX Superior. Questo nucleo della lama è responsabile delle eccellenti proprietà di taglio del coltello e quindi rende la cucina molto divertente.
Caratteristiche:
Lunghezza lama: 165 mm
Altezza lama: 45 mm
Lunghezza impugnatura: 125 mm
Lunghezza totale: 305 mm
Spessore del dorso: 1,8 mm
Peso: 128g
Yaxell serie HANA
Il nucleo centrale della lama dei coltelli HANA è realizzata in MOVAX, un acciaio composto da cromo, molibdeno e vanadio di una durezza Rockwell di 58 e poi rivestita su entrambi i lati da acciaio inossidabile di alta qualità. Il manico ottagonale in legno di Pakka scuro di alta qualità, sviluppato da designer esperti, garantisce un equilibrio perfetto, un controllo ottimale e un taglio senza fatica.
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