Coltello artigianale, realizzato secondo le tradizioni giapponesi.

SCHEDA TECNICA:

Lunghezza lama: 7,5 cm.

Acciaio: acciaio al carbonio “white paper steel”, che offre un’affilatura molto tagliente.

Presenta un codolo esteso (chiamato chikiri), che serve per aprire il coltello e, quando è aperto, a rinforzare il blocco per attrito della lama.

Lunghezza manico: circa 11 cm quando il coltello è chiuso.

Fatto con una lamina di ottone ripiegata.

L’ottone tende a sviluppare una patina unica nel tempo, rendendo ogni coltello un pezzo unico.

Include un foro per il laccetto.

La lama rimane in posizione grazie all’attrito attorno al perno e alla pressione che il pollice esercita sul codolo esteso.

Origine:

Prodotto in Giappone, nella prefettura di Hyōgo, dalla Nagao Higonokami.

Il nome Higonokami si traduce come “signore di Higo”, regione dove i fabbri samurai iniziarono a produrre questi coltelli.