Global Serie SAI

La gamma Global Sai è stata sviluppata da Komin Yamada, creatore del primo coltello Global. E’ ideale per professionisti e appassionati.

Le lame sono costruite in acciaio speciale CROMOVA 18 Sanso composto da tre strati sovrapposti di acciaio. Il materiale della lama è costituito da un nucleo centrale di notevole durezza per mantenere un bordo estremamente duro, circondato da strati di acciaio inossidabile più morbido e resistente alla corrosione. I bordi esterni della lama sono realizzati con lo stesso acciaio delle impugnature rendendo la fucina tra lama e impugnatura ancora più resistente. La finitura martellata rende i coltelli estremamente eleganti e aiuta ad evitare che il cibo tagliato si attacchi alla lama, rendendo il taglio più scivoloso.